Panela quadrada com tanque quadrado, concebida para ser posicionada contra a parede, sozinha ou em conjunto. BR é indicado para restaurantes e cafetarias de pequena e média dimensão. Para a sua utilização em navios e ferries, o aparelho está equipado com meios de fixação ao solo. A pedido, o aparelho pode ser fornecido na versão basculante automática. A versatilidade de aplicação, o tamanho e o baixo consumo BR tornam-no ideal para a preparação de produtos alimentares também em pequenos estabelecimentos de cozinha.
O tanque é construído em aço inoxidável
O fundo é realizado em aço ou bimetal (composto)
Tampa equilibrada em aço inoxidável com pega resistente
Abastecimento de água com torneira
Pernas ajustáveis em inox
Tampa em aço inox com molas equilibradas e inox
Estrutura em aço inoxidável
Isolamento térmico garantido por fibra cerâmica de alta densidade 64/128
Painéis em aço inox AISI 304, cabo em aço fino acabamento acetinado
Mecanismo de inclinação manual
Mecanismo de inclinação automática a pedido
Alimentos tratáveis
Dourado
Ragu / Molhos para massas
Arroz
Ensopado
Polenta (pirão de farinha de milho)
Caramelo
Ensopado de legumes
Tipo de processamento
Refogar
Misturando
