Aplicação: A caldeira de cozedura é utilizada para derreter gordura, produção de ketchup e produtos de cozinha.
Construção: A construção da caldeira é feita de aço resistente aos ácidos. O sistema de aquecimento de duas camisas protege contra a queima do produto. O raspador de teflon nos misturadores limpa completamente as superfícies da caldeira durante a cozedura.
Equipamentos: controlo microprocessado de: temperatura do produto, temperatura da camisa de óleo, tempo de funcionamento da caldeira, função autostart. Agitador com acabamento em raspadores de teflon, construção isolada, entrada de água.
Variantes de aquecimento: elétrico
