REMOVER PELE DE SALMÃO NOCH CORTEX CBF 496

largura de corte:
430 mm

velocidade de corte:
31 m/min

funcionalidades:
3 métodos de esfola :

esfola profunda com lâmina afiada
esfola fina (esfola superficial) com lâmina afiada
arrancar a pele com lâmina cega ( esfola prateada )
aplicação:
máquina de esfola automática com NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® otimizada para esfolar salmão fresco e fumado

EQUIPAMENTO STANDARD
transportador de alimentação
transportador de descarga
rolo dentado (AISI 316L) com ranhuras e pente raspador ( tecnologia CF )
NOCK ACTIVE SKIN GRIPPER® (AGS) para remoção fina de pele com lâmina afiada, sem pele restante na cauda do peixe
folga da lâmina infinitamente ajustável
suporte de lâmina suspenso pneumaticamente para resultados de esfola perfeitos
unidade de pressão com contrapesos, infinitamente ajustável
rolo de pressão especial duro para salmão, feito de poliamida com uma vida útil muito longa e mais pressão no meio do filete (menos pressão nas laterais dos filetes = menos perdas ao esfolar profundamente)
unidade de limpeza de água para um funcionamento contínuo e estável durante o processamento de filetes frescos
transportador de alimentação e transportador de descarga; pode ser retirado da máquina em segundos sem ferramentas
NOCK POWER PLATES® para uma construção de máquina fácil de limpar, para uma excelente robustez e facilidade de manutenção
Tampa de segurança NOCK EASY-FLOW® na entrada da máquina para um fluxo fiável do produto e melhor higiene durante o processamento, com mola de pressão a gás para fácil manuseamento
Tampa de proteção na saída da máquina para maior segurança durante o funcionamento
rodízios com fecho
aço inoxidável
rolamentos em aço inoxidável
OPÇÕES
balão de pressão insuflado
transportador de descarga para pele removida
possibilidade adicional de posicionamento do transportador de saída para uma fácil união da pele e do filete
placa de transferência na qual os filetes passam sem serem esfolados
modelo de pista dupla (Cortex CBF 496/7 SALMON TWIN)
Carrinho de limpeza para arrumação e limpeza de peças desmontáveis ​​tais como: transportadores, correias, rolo de pressão e porta-lâminas
Dica: Com o NOCK Cortex CBF 496 SALMON consegue uma esfola mais profunda na zona do músculo do lado escuro devido ao rolo de pressão rígido padrão para salmão. Isto causa mais pressão no meio do filete e, portanto, uma esfola mais profunda. As laterais dos filetes são descascadas de forma menos profunda.

DADOS TÉCNICOS
Cortex CBF 496 SALMÃO

largura de corte
430 mm

velocidade de corte
31 m/min

altura máxima de produção
70 mm

abertura da lâmina
0 – 5 mm (infinitamente ajustável)

NOCK ATIVO PELE GRIPPER® ASG
série padrão

aplicar comprimento no transportador de alimentação
400 mm

transportador de alimentação (1)
850 x 425 mm

transportador de descarga (1)
850 x 425 mm

transportador de descarga para pele removida (1)
650 x 425 mm

dimensão total L x A x P
880 x 1240 x 1860 mm

peso
280 kg

desempenho motor
0,75 kW

conexão elétrica
3 L – PE – 400 V – 50 Hz
IEC 60309 16 A 6h (ficha)
outras tensões mediante pedido

ligação de água
Rosca interior G 1/4

consumo de água
aprox. 200 l/h

ligação de ar comprimido
6 < p < 10 bar (seco)

consumo de ar comprimido
aprox. 30 l/min (pressão ambiente)

(1) dimensão externa da estrutura do transportador