Aplicação: A mistura de salmoura é utilizada para produzir uma solução homogénea de salmoura. A solução resultante pode ser utilizada nos processos de processamento de carne (por exemplo, injeções).
Construção: O misturador de salmoura é um dispositivo separado feito de aço inoxidável. O dispositivo é composto pelos seguintes elementos: tanque (com calha), agitação mecânica, bomba de mistura/transporte, tremonha para material solto, tubo de distribuição com válvulas e caixa de controlo. A mistura da solução é feita por meio de um agitador mecânico e por meio da circulação da salmoura.
