‘- A Máquina realiza uma etapa de pré-vácuo para eliminar, da massa de carne, as oclusões e micro-bolhas geradas durante o ensacamento ou moldagem evitando o desprendimento e oxidação do produto acabado. Este processo melhora a sua cor e aglutinação durante o fatiamento, reduzindo perdas e prolongando a sua vida útil. A Máquina de pré-vácuo possui uma bacia dupla, que permite o funcionamento simultâneo: enquanto a carga e descarga é realizada numa câmara, o processo de vácuo é realizado na outra. O seu design economiza tempo e aumenta a produção, adaptando-se a todos os moldes.
– Bomba de 100m3h
– Tensão 400V 50HZ
– Temporização de operação.
– 150 unidades/hora.
